321 (UNS S32100) 是鈦維持的奧氏體不銹不銹鋼材質鋼板，包括好的的一樣 耐結垢特點。在被暴露于 800 - 1500°F (427 - 816°C) 的炭化鉻沉淀物中高溫使用范圍內后，它包括出彩的抗晶間的腐蝕本事。該錳鋼抗被氧化至 1500°F (816°C)，比錳鋼 304 和 304L 具更大的能力松弛和能力斷開功能。它還更具穩定的高低溫耐磨性。

耐熱合金類 321H (UNS S 32109) 不銹鋼材質板規格是耐熱合金類的高碳 (0.04 - 0.10) 新版本。它的發展基本原則是在 1000oF (537°C) 之上的溫下加強抗金屬疲勞性和更好的標準。在基本上數狀態下，生態板的碳含磷量可推動交叉身份認證。

硬質合金321煎鍋板材料沒法用熱凈化處理硬底化，需要用冷加工制作。它行利用標準的的生產加工工藝研制實踐操作輕松自在激光焊接和加工工藝。

化學工業深入分析

重量 %（除非另有說明，否則所有值均為最大值）

物理上的類別導熱系數0.286 磅/英尺37.920 克/理米3比熱0.12 BTU/lb-°F (32 – 212°F)444 J/kg-°K (0 – 100°C)黏性模量28.0 x 10 6 psi193 GPa 導熱性標準值 200°F (100°C)9.3 BTU/hr/ft 2 /ft/°F16.0 W/m-°K熔程2550 – 2635°F1398 – 1446°C功率電阻率20°F 時為 72 微歐-分米

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